¡Hola!
Soy Martina y como podreís ver, soy la persona que está detrás de «La espía celiaca».
Tengo 37 años y prácticamente, soy celiaca desde que nací.
Soy de Barcelona, una ciudad maravillosa, de la que espero aportar bastante información con este blog.
Soy Psicóloga y trabajo en un centro psicopedagógico, con niñxs y adolescentes. Trabajar con niñxs es mi gran pasión, aprendo más de ellos, que ellos de mí. Y, como esta profesión requiere de una formación constante, pues actualmente, estoy estudiando online el Máster de Dificultades del aprendizaje y trastornos del lenguaje. Sin embargo, durante muchos años, trabajé como Técnica de Farmacia, tanto en oficinas de farmacia como en hospitales y residencias.
La celiaquía me ha acompañado durante toda mi vida. Me diagnosticaron cuando tenía aproximadamente año y medio. En aquellos tiempos la enfermedad celiaca no era tan conocida como ahora y tardaron mucho en diagnosticarme; me visitaron muchos médicos hasta que un día aparecí en la consulta del que desde entonces fue mi pediatra y, nada más entrar por la puerta supo ver que yo era celiaca. Después me hicieron una biopsia intestinal y se confirmaron las sospechas del pediatra.
Como muchos sabéis, la adolescencia y la juventud suelen ser las etapas más difíciles para una persona con celiaquía. Empezar a salir más, comer fuera de casa y hacer planes con amigos hace que seguir la dieta sin gluten sea más complicado. Por eso, para mí fue una etapa algo complicada en relación con la celiaquía, sobre todo porque en aquel entonces no había tantas opciones como hay actualmente.
El mundo sin gluten ha avanzado mucho. Actualmente hay mucha oferta en el mercado, tanto de productos como establecimientos para poder ir a comer. Pero, para mí… ¡No es suficiente! Y muchísimo menos el precio que tienen estos productos. Sé que siempre ha sido así, pero siempre he pensado lo mismo, así que no es motivo para que no lo cambien.
Llevaba muchos años pensando en abrir este blog y me costó mucho tener el empujoncito final para hacerlo. Pero después de tomar esa decisión, ha ido pasando el tiempo y, sin darme cuenta, ya llevo muchos años rondando por las redes. Hay varios blogs con la misma temática, pero tal como he dicho antes, nunca es suficiente. Cuanta más información se tenga, mejor. Y, evidentemente, cada blogger tiene algo diferente que aportar, un estilo propio, un nuevo establecimiento sin gluten en su ciudad, etc.
¡Me encanta viajar! Así que, documentaré mis viajes y os pondré mis recomendaciones para que podáis viajar con tranquilidad. ¡Qué lástima no haberme decidido antes a abrir el blog! Os podría haber explicado bastantes sitios que ya visité, pero en aquel entonces no iba haciendo fotos a todo lo que comía y no tengo bien documentada esa información, ya que muchos sitios no recuerdo ni el nombre. Pero no os preocupéis, a pesar de que no puedo irme todas las veces que quisiera… me apasiona viajar (aunque he de reconocer que se me pasa en el momento de hacer las maletas).
Espero que este blog os sirva de ayuda para conocer productos y sitios aptos para celiacos. Cualquier duda que tengáis, no dudéis en poneros en contacto conmigo. Podéis escribirme un comentario o hacerlo de forma privada (aquí).
Actividades en las que he participado:
En la primera Mediterranean Gluten Free Forum (2023), participé como ponente en la mesa redonda de influencers sobre «La celiaquia a les xarxes socials», organizada con la colaboración de Celíacs de Catalunya.
Además, en el marco de la misma feria, formé parte del jurado en el concurso «Millor pa de pagès sense gluten», donde tuve la oportunidad de degustar los cinco panes finalistas del concurso y aportar mi valoración desde la experiencia personal como persona celiaca.
En 2020, con motivo del Día Internacional de la Celiaquía, la asociación Celíacs de Catalunya organizó una mesa redonda online con cinco «bloggers sin gluten». Tuve el placer de participar en este encuentro en el que compartimos experiencias y reflexiones sobre «La celiaquia a les xarxes socials».
En 2019, participé como ponente en la Feria BCN Gluten Free, donde realicé dos charlas. La primera, propuesta por la organización de la feria, estuvo centrada en «Consejos para viajar sin gluten» y, en ella compartí cómo me organizo para un viaje siendo celiaca. La segunda charla fue una propuesta de Celíacs de Catalunya, con motivo del Día Internacional de la Celiaquía, y trató sobre «La celiaquía en la adolescencia», una etapa que puede estar llena de retos si eres celiacx.
Charla de @laespiaceliaca sobre la celiaquia durante la adolescencia. #diainternacionalceliaquia @bcnglutenfree pic.twitter.com/9FtudlDhtc
— Celíacs Catalunya (@celiacscat) June 30, 2019
¿Queréis saber un poquito más sobre mi experiencia como celiaca?
Kico Borrás, bloggero de 00GLUTEN y delegado de la Asociación de Celíacos de Menorca, me hizo una entrevista para su Podcast. Tuvimos una charla muy agradable y hablamos de varios temas relacionados con la celiaquía.