Hotel Ilunion San Mamés: desayuno sin gluten en Bilbao
Actualizado el 20 de abril de 2026
Si buscas un hotel con desayuno sin gluten en Bilbao, el Hotel Ilunion San Mamés puede ser una muy buena opción en la capital vizcaína, ideal para una escapada.
El Hotel Ilunion San Mamés está ubicado justo al lado de la estación de Termibus y del estadio de fútbol San Mamés, por lo que es muy práctico si viajas para ver un partido o concierto en ese estadio. Aunque no está en pleno centro de la ciudad, está muy bien comunicado en tranvía, metro y bus y, también se puede llegar dando un agradable paseo hasta el centro.
En este hotel, solo ofrecen opción de desayuno, es decir, no hay media pensión ni pensión completa. En este caso, creo que no es un problema en una ciudad como Bilbao, donde la oferta gastronómica sin gluten está fenomenal.
Como ocurre en cualquier buffet, las personas celíacas tenemos el hándicap de la contaminación por contacto cruzado. Aun así, fueron muy atentos y me preparaban en cocina lo que quisiera y me lo servían aparte.
La cadena de hoteles Ilunion es una de las avaladas por FACE, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Disponen de pan y bollería sin gluten, así como productos en monodosis: mantequilla, mermelada, miel, nocilla, aceite y sal. Además, tienen sobres de Nesquik, que son sin gluten. Y, como he comentado, te cortan y preparan en cocina la fruta, el embutido y otros platos como huevos revueltos o tortilla.
Otro punto a tener en cuenta es que, en el hotel hay habitaciones «petfriendly«, ideal por si vas con tu perrete, aunque también conviene tenerlo en cuenta para comentarlo en la reserva en el caso de tener alguna alergia relacionada.
Después de un día largo de turismo, muchas veces apetece cenar cerca del hotel. A solo 3 minutos andando está el restaurante Isla Sicilia (con cocina separada para celíacos) donde se puede disfrutar de unas fantásticas pizzas sin gluten, y a unos 8 minutos el New York Dinner, con casi toda la carta sin gluten, donde podrás comer hamburguesas con pan sin gluten. No obstante, si te quedan ganas para seguir moviéndote por la ciudad, te dejo aquí algunos restaurantes con opciones sin gluten en Bilbao.
En general, me parece un hotel superrecomendable para una escapada a Bilbao. De hecho, en nuestro caso, al ir en coche, acabamos incluso alargando la estancia para hacer excursiones por pueblos de alrededor. También, existe otro hotel de la misma cadena que está más céntrico, el «Ilunion Bilbao», pero aunque no puedo valorarlo porque no me he alojado, en teoría, deberían seguir el mismo protocolo en cuanto a la celiaquía al ser una cadena avalada por FACE.
Espero que os haya gustado este post y os sirva para vuestra escapada a Bilbao.
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