ROMA sin gluten
Actualizado el 26 de abril de 2026
Italia es el paraíso de la pizza y la pasta y, la realidad es que, cada vez hay más opciones sin gluten. Por eso, Roma se ha convertido en uno de los mejores destinos de Europa (y del mundo) para viajar si eres celíaco y disfrutar de la gastronomía italiana.
Cuando mi pareja me regaló por mi cumpleaños un viaje a Roma pensé: ¡Bufff! ¡Lo tendré complicado para comer sin gluten! Por suerte, hoy pienso todo lo contrario, porque realmente me llevé una grata sorpresa y ¡disfruté muchísimo comiendo! ¡Es el paraíso para los celíacos!
Ya hace unos cuantos años que viajé a Roma y, por eso, he tenido que ir actualizando este post, ya que algunos sitios han cerrado o cambiado, pero también hay una buena noticia… ¡cada vez más opciones para celíacos en Roma! Así que sigue confirmándose que es un auténtico paraíso para comer sin gluten.
Consejos para viajar a Roma con celiaquía
Si viajáis a cualquier ciudad de Italia, mi primera recomendación es que os descarguéis la aplicación de AIC Mobile (de la Associazione Italiana Celiachia). Vale la pena pagarla (unos 4€) para poder mirar todos los establecimientos aptos y seguros para comer sin gluten. Eso sí, hay que tener en cuenta que el acceso es temporal y suele durar unos 15 días.
Otro consejo es que, dejéis hueco en la maleta, cualquier viaje a Italia implica volver con la maleta llena de productos sin gluten. Encontraréis una gran variedad en casi todos los supermercados.
Alojamiento sin gluten en Roma
Lamentablemente, el hotel al que fui en Roma no me gustó y, por lo tanto no lo recomendaría, ni para alojarse ni para desayunar sin gluten. Pero, en Italia, la cadena de hoteles «Starhotels» me gusta y está avalada por la AIC. Fui a uno de sus hoteles en Milán y pude desayunar sin gluten muy bien, con variedad de productos específicos sin gluten y lo que quisiera, me lo sacaban de cocina o en monodosis para evitar la contaminación cruzada. En Roma hay dos hoteles de esta cadena, ambos con muy buena ubicación para hacer turismo por la ciudad: el Starhotels Metropole y, el Starhotels Michelangelo.
Restaurantes con opciones sin gluten en Roma
↠ VOGGLIA DI PIZZA
Vogglia di Pizza se encuentra en pleno corazón de Roma y está acreditado por AIC (Associazione Italiana Celiachia). El restaurante es pequeñito, pero no tuve ningún problema en encontrar mesa. Además, si cuando vayáis hace buen tiempo, podréis disfrutar de su terraza.
Toda la carta es completamente adaptable para celiacos, es decir, la misma carta está con gluten y sin gluten. ¡Tranquilos! Controlan muchísimo el tema y los platos sin gluten están completamente bien identificados con unas banderitas de diferentes países. Tienen cerveza sin gluten (la que más vi en todo Roma fue la de la marca «Peroni«). Además, también tienen bastantes opciones sin lactosa.
De primero me pedí una bruschetta de jamón para compartir con mi pareja. Después unos espaguetis a la boloñesa. Lo sé, soy muy típica ¡jejeje! Pero estaban buenísimos. Y, por último, para rematar y acabar de disfrutar… no hay nada como comerse un tiramisú en Italia. ¿No crees? Pues, eso hice.
www.vogliadipizzaglutenfree.com
↠ LA SOFFITTA RENOVATIO
Es uno de los restaurantes más famosos para las personas celíacas que visitan Roma. Toda su carta es adaptable a sin gluten y con opciones sin lactosa. Por supuesto, están avalados por la AIC y, a pesar de ser un restaurante mixto, controlan perfectamente la contaminación cruzada, ya que tienen dos cocinas separadas y, sus platos sin gluten siempre van indicados con una banderita.
Podréis disfrutar de pizza sin gluten y platos de pasta, pero también tienen una gran variedad de platos de carne, pescado y frituras.
Restaurantes 100% sin gluten en Roma
↠ MAMMA! EAT
Este restaurante también está acreditado por AIC y, sin duda, es de visita obligada. Cuando fui tenían dos cocinas: una para la comida con gluten y otra, para la comida sin gluten. Actualmente, este restaurante es 100% sin gluten y sin lactosa. Es un restaurante que ha evolucionado mucho y, se ha expandido por otras ciudades de Italia, como Nápoles, Milán, Florencia y, Pompeya.
En Roma, hay 3 locales, uno en pleno Trastevere de Roma, otro muy cerca del Vaticano (el MAMA EAT LAB) y otro, cerca del Ponte Milvio y del Stadio Olimpico, donde juegan el AS Roma y la Lazio.
Podréis disfrutar de platos típicos italianos, como la pasta y la pizza (por supuesto), pero también de Arancinis, Orecchia d’elefante (carne rebozada), fritura de marisco… y, de sus postres. Por supuesto, también hay cerveza sin gluten.
Tenía claro que no me iba a ir de Roma sin probar una pizza. Esa fue mi decisión: una pizza de salami dulce. Finalmente, no me pedí nada de postre porque no podía más. ¡No dejé ni un trozo de pizza!
Cuando fui, el Mama Eat Lab se llamaba Mama Frites y era un sitio de comida para llevar que hacían todo tipo de firturas sin gluten. ¡Era una pasada! Actualmente, ya no es así y, es un local pequeño donde poder disfrutar de la misma comida que en sus otros restaurantes.
↠ RISOTTERIA MELOTTI
En este restaurante 100% sin gluten podréis disfrutar de los mejores risottos de Roma. Tienen una gran variedad de risottos en su carta, así como de otros platos elaborados con arroz, como los arancinis.
Además, también tienen otro local en Nueva York, así que si vais a ir a la Gran Manzana, ¡tomad nota!
↠ POLPETTA GLUTEN FREE
Restaurante 100% sin gluten. Las «polpettas» (albóndigas) son las protagonistas de su carta, incorporándolas en muchos de sus platos, como los de pasta e incluso, en pizzas.
Heladerías sin gluten en Roma
Italia también es famosa por sus helados y supongo que no querréis quedaros sin probarlos.
↠ GROM
Es una cadena de heladerías que está por toda Italia. Esta empresa está muy concienciada con la celiaquía; podréis tomaros un buenísimo helado de cono evitando la contaminación cruzada porque todas sus heladerías están libres de gluten. También hacen galletas sin gluten y, además, tienen en cuenta muchas otras intolerancias, ya que tienen información sobre la presencia de lactosa, huevo, frutos secos e incluso, podrás saber qué helados son para veganos.
Si queréis ver dónde están sus tiendas de Roma pinchad aquí. Si hacéis ruta por Italia, también podéis consultar todas sus tiendas de este país (de hecho, estas fotos son de la ciudad de Como). Incluso, si por casualidad tenéis pensado viajar a otra parte del mundo, también podéis mirar si hay alguna heladería GROM, ya que cada vez se están expandiendo más por las grandes ciudades del mundo. Además, en Italia, podéis encontrar sus tarrinas de helados en algunos supermercados.
↠ GELATERIA GRACCHI
Mi pareja tenía esta heladería apuntada en su lista de sitios a los que ir porque se la habían recomendado sus compañeros de trabajo. Está valorada como una de las mejores de Roma. La verdad que llegamos un poco de casualidad, paseando al salir del Vaticano.
Está en Via dei Gracchi, 272; aunque, hay dos locales más: el de Via di Rippeta, 261 y, el de Viale delle Provincie, 30.
Hay que pedir tanda como si de una charcutería se tratase. ¡jejeje! Eso no es mala señal, significa que suele haber gente; aunque en ese momento tampoco había demasiada. Al salir, ya había bastante gente esperando en la calle con su número de tanda. Así que parece ser que tuvimos suerte y entramos en el momento idóneo.
Tienen conos de galleta gluten free. Cuando me sirvieron el helado no hubo ningún tipo de problema, cogieron una espátula limpia y me sirvieron de un recipiente nuevo de dentro, para evitar la contaminación cruzada.
http://www.gelateriadeigracchi.it/
↠ GELATO IN TREVI
Si estás en Roma, seguro que visitas la Fontana di Trevi y es que, justo al lado hay una Heladería 100% sin gluten avalada por la AIC. Está abierta todos los días del año de 10 a 24h. por lo que no hay excusa de quedarte sin un buen helado italiano.
↠ FIOCCO DI NEVE
¡Otra heladería 100% sin gluten! Esta se sitúa al lado del Pantheon e, igual que la anterior, su horario es de 10 a 24h. Lo dicho, no tenéis excusa de iros sin probar un buen helado italiano. 😉
Cadenas de comida rápida sin gluten
↠ MC DONALD’S
Obviamente, si podeís ir a un restaurante y disfrutar de la gastronomía italiana… pues ¡mucho mejor! Aún así, siempre está bien saber que tenemos la opción de ir a un Mc Donald’s y que nos puede sacar de un apuro.
En Italia, los Mc Donald’s no están acreditados por ninguna asociación pero, sus hamburguesas son mucho más seguras que las de España. Ya vienen hechas y envasas, por lo que solo tienen que calentarlas y, por lo tanto, no hay riesgo de contaminación cruzada. ¿El problema? Que solo hay una hamburguesa, es decir, no se pueden «tunear» y no llevan ni lechuga ni tomate; solo carne y queso. A mí, son las que me gustan, pero comprendo que haya gente que le gusten las hamburguesas con más ingredientes. Además, si también eres intolerante a la lactosa, no son aptas porque llevan lactosa. Así que, por un lado son mucho más seguras en torno al gluten pero, por otro lado, están muy limitadas ya que no se les puede añadir o quitar ingredientes al gusto.
¿Las patatas fritas son aptas? En su web indican que son sin gluten pero, en letra pequeña, también pone que puede haber un riesgo accidental en su manipulación en los restaurantes. En Italia no hay una asociación detrás que controle dichos protocolos en sus establecimientos. Así que, ante la duda, ya sabemos que lo mejor es no consumirlas.
www.mcdonalds.it/prodotti/panini/gluten-free-burger
Donde comprar hostias sin gluten para comulgar
El día que visitamos el Vaticano, cuando ya nos íbamos alejando, un cartel me llamó la atención, era en una tienda de hábitos, sotanas y otros utensilios eclesiásticos. El cartel decía: «Si vendono PARTICOLE per CELIACI» Podéis comprar las hostias para comulgar sin gluten en VINCENZO SERPONE, en Via del Mascherino, 35.
Roma es una ciudad preciosa y con muchas opciones para personas celíacas, espero que os haya servido la información de este post, pero estoy segura de que podréis ampliarla para poder disfrutar mucho más de la gastronomía italiana. Os aseguro que, es un viaje que vais a querer repetir por el disfrute gastronómico siendo celíacos. Yo ya estoy deseando poder volver…
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